Česnekové placky plněné uzeným sýrem
Recepty, Slané pečivo
Suroviny
- 300 g hladké mouky
- 100-120 ml studené vody
- 50 ml oleje (dala jsem olivový)
- lžička prášku do pečiva
- 1/2-1 lžička soli
- 1/2 lžičky sušeného česneku
- 1/2 lžičky sušené bazalky (nemusí být)
- 200 g strouhaného uzeného sýru
- na potření olej + utřený česnek
Postup Česnekové placky plněné uzeným sýrem
Postup přípravy receptu
-
Do mísy prosejeme mouku, přidáme, sůl, prášek, vodu a olej. Vypracujeme hladké a nelepivé těsto. Jde to moc dobře. Na chvíli odložíme a nastrouháme sýr nahrubo.
Těsto na vále krátce propracujeme a rozdělíme na přibližně stejné kousky, které rozválíme. Doprostřed dáme sýr a zabalíme do kuličky. Tu ještě jednou rozválíme.
Smažíme pozvolna na suché pánvi, aby se pěkně prosmažily. Opečené placky ihned potíráme olejem smíchaným s česnekem. Podáváme nejlépe teplé, ale i studené jsou moc dobré.