Celerová polévka
Recepty, Polévky
Suroviny
- olej
- 1 cibule
- 2 lžíce hladké mouky
- 1 menší celer
- půl hrnku mléka
- 50 g taveného sýra
- sůl
- pepř
- muškát
- polévkové koření
- petrželka
- bujon
Postup Celerová polévka
Postup přípravy receptu
-
Na oleji osmahneme cibuli, přidáme mouku a usmažíme cibulovou jíšku. Zalijeme ji studenou vodou a rozšleháme ji a vaříme.
Vsypeme na kostičky nakrájený celer, pokrájený sýr, mléko, bujon, sůl, pepř a promícháme. Vaříme, dokud celer nezměkne. Nakonec dochutíme polévkovým kořením a petrželkou nebo pažitkou.