Postup Brokolicový krém

Postup přípravy receptu

1. Brokolici umyjeme a očistíme (dávám vařit pouze hlavičky), pokrájíme je na menší kousky. Ty dáme do hrnce a zalijeme cca 1 l vody. Osolíme, opepříme. Přivedeme k varu a přidáme kostku masoxu nebo přilijeme domácí vývar. Vaříme cca 10 min.

2. Vezmeme mixer, (bud tyčový nebo stolní) a celou směs promixujeme, až je hladká. Oloupeme česnek a prolisujeme jej do polévky. Přilijeme smetanu a ještě chvíli provaříme. Podáváme s opečenými houstičkami nebo samotné.