Brokolice se sladkou česnekovou omáčkou
Recepty, Zeleninová jídla
Suroviny
- 2 šálky zeleninového vývaru
- 2-3 nasekané stroužky česneku
- 1/4 šálku sojové omáčky
- 1/4 šálku cukru
- 1 kávová lžička strouhaného zázvoru
- špetka chilli
- 2 lžíce škrobu
- 500 g brokolice
- rýže na přílohu
Postup Brokolice se sladkou česnekovou omáčkou
Postup přípravy receptu
-
Nejdříve dáme vařit rýži tak, jak jsme zvyklí. Brokolici očistíme, rozebereme na růžičky a krátce povaříme, nejlépe v páře. Uvařená brokolice by měla zůstat mírně křupavá a zachovat si zelenou barvu.
V hlubším hrnci přivedeme k varu zeleninový vývar. Přidáme do něj nasekaný česnek, sojovou omáčku, cukr, zázvor a chilli a mícháme, než se cukr rozpustí. Škrob rozmícháme v trošce studené vody a vlijeme do omáčky. Za stálého míchání minutu povaříme.
Na talíř naservírujeme rýži, obložíme růžičkami brokolice a přelijeme připravenou omáčkou.