Brambory zapečené s ricottou, sušenými rajčaty a ořechy
Recepty, Bramborová jídla
Suroviny
- 6 větších studených uvařených brambor
- 200 g Ricotty
- 1 žloutek
- 4 sušená rajčata naložená v oleji (nakrájená)
- 2 lžíce nasekaných vlašských ořechů
- 100 g šunky
- 1 menší cibule (na drobno)
- mléko nebo smetana podle potřeby
- lžíce nasekaného kopru nebo petrželky
- 2 lžíce nastrouhaného tvrdého sýru
- máslo
- sůl
- pepř
Postup Brambory zapečené s ricottou, sušenými rajčaty a ořechy
Postup přípravy receptu
-
Vhodnou zapékací misku vytřeme máslem.
Cibuli zpěníme na másle přidáme nakrájenou šunku na kostky. Chvíli restujeme a odstavíme.
Ricottu smícháme se žloutkem, smetanou, ořechy a rajčaty. Dochutíme kořením a koprem.
Na dno rozprostřeme brambory na plátky. Potřeme vrstvou ricotty, směsí šunky a opět plátky brambor. Nahoru dáme zbytek směsi z ricotty a posypeme nastrouhaným sýrem.
Dáme zapéci do vyhřáté trouby do zrůžovění. Podáváme se zeleninovým salátem.