Babkové rohlíčky
Recepty, Houby
Suroviny
- čerstvé babky (asi 10 dkg)
- máslo
- 1 velká cibule
- sůl, drcený kmín a mletý pepř
- bramborové těsto v prášku
- vejce
- strouhanka
- tuk
Postup Babkové rohlíčky
Postup přípravy receptu
-
Na rozehřátém másle necháme osmahnout dozlatova jemně nakrájenou cibulku. K ní poté vmícháme na drobné kousky nasekané babky a rychle osmahneme. Dusíme pod pokličkou do vysmahnutí vody, kterou houby pustí. Osolíme, opepříme a přidáme drcený kmín.
Mezitím podle návodu připravíme těsto na bramborové knedlíky. Z vyváleného těsta vykrajujeme trojúhelníčky, které plníme houbami a zatočíme do tvaru rohlíčků.
Namáčíme v rozšlehaném vajíčku, obalíme ve strouhance a smažíme na rozpáleném tuku dozlatova.