Babaganoush (pomazanka z lilku) s pita trojhranky
Recepty, Pomazánky
Suroviny
- (na pomazanku)
- 2 mensi lilky
- 4 - 5 vrchovatych lzic sezamove pasty tahini
- 2 strouzky cesneku (muze byt i vice, dle chuti kazdeho)
- stava z 1 citronu
- 2 lzice olivoveho oleje
- sul
- pepr
- na trojhranky
- pita chleb
- olivovy olej
- mleta paprika sladka nebo paliva
- mlety tymian
- sezamova seminka
- sul
Postup Babaganoush (pomazanka z lilku) s pita trojhranky
Postup přípravy receptu
-
Celé lilky vidličkou několikrát propíchneme, položíme na plech a při 200°C pečeme do měkka cca 40-50 minut. Každých 10 minut lilky otočíme. Poté rozpůlíme a necháme vychladnout.
Po vychladnutí vydlabeme dužinu, vložíme do food procesoru (mixéru), přidáme sezamovou pastu, prolisovaný česnek, citronovou šťávu, olivový olej, sůl, pepř a rozmixujeme na kaši. Dle potřeby dochutíme.
Každý pita chléb rozdělíme na 2 části, potřeme olivovým olejem, posolíme a posypeme buď paprikou nebo tymiánem a sezamovými semínky.
Pomocí nože rozkrájíme na trojhránky. Při 200°C pečeme cca 5-7 minut. Pomazánku servírujeme s pečenými pita trojhránky.