Postup Arašidy v čokoládě

Postup přípravy receptu

1. Oloupané arašidy (cca 250-300 g) dám do mrazáku na 5 minut zchladit.

2. Čokoládu rozlámu do hrnce a dám roztavit. Nezahřívám moc. Rozmíchám to mimo hořák.

3. Obvykle k tomu přidávám zbytek čokolády z předchozího vaření a tři vrchovaté lžíce kakaa. Důkladně to promíchám. Směs dost zhoustne. Počkáme až se trochu zchladí, přibližně na 38°C (neměřil jsem ale nesmí být moc tuhá).

4. Vyndám sáček s arašídama z mrazáku a vysypu je všechny do hrnce. Promíchám a potom dám na 20s do chladničky. Vyndám, znovu promíchám. Rozdrobím co se slepilo a je hotovo.