Angreštové koláčiky
Recepty, Moučníky
Suroviny
- Těsto:
- 500 g polohrubé mouky
- 20 g droždí
- 200 ml mléka
- 80 g oleje
- 80 g cukru
- špetka soli
- 1 vejce
- Náplň:
- 1 velký angreštový kompot
- 125 g tvarohu
- 2 vejce
- 1/2 sáčku vanilkového pudinku
- 2 lžíce cukru
- 1 vanilkový cukr
Postup Angreštové koláčiky
Postup přípravy receptu
-
Kompót necháme dobre odkvapkať. Môžeme použiť aj čerstvé egreše, ale najprv ich s trochou cukru a vody podusíme a necháme vychladnúť a odkvapkať.
Z prísad vypracujeme klasicky cesto a necháme asi pol hodinu kysnúť. Potom ho znovu premiesime a rozdelíme na 15 dielov. Urobíme z nich gule a stlačíme na plocho.
Uložíme na plech a necháme chvíľu kysnúť.
Do vykysnutých koláčikov vmačkáme priehlbinu a naplníme plnkou, na ktorú rozložíme egreše.
Okraje koláčikov potrieme vajíčkom a pečieme asi 30 minut pri 180°C. Upečené posypeme práš. cukrom.
Náplň: Zmiešame tvaroh, 1 vajce, pudingový prášok, cukor a vanil. cukor.