Žlutá slepice
Recepty, Drůbeží maso
Suroviny
- 1 sliepka
- 1 cibuľa
- 3 strúčiky cesnaku
- soľ
- niekoľko guličiek čierneho korenia
- 2 mrkvy
- 1 petržlen
- Omáčka:
- 100 g slaniny
- 1 cibuľa
- 2 lyžice kari
- 300 g kukurice
- 1 lyžička solamylu
Postup Žlutá slepice
Postup přípravy receptu
-
Sliepku s cibuľou, cesnakom, soľou a korením varíme do polomäkka. Potom pridáme zeleninu a varíme, kým sliepka nie je mäkká.
Mäkkú sliepku vyberieme a naporcujeme. Vývar použijeme ako slepačiu polievku, uvaríme k nej niťovky (tenké nudle).
V hrnci orestujeme na kocky narezanú slaninu a na polkolieska narezanú cibuľu. Pridáme kari, podlejeme vývarom a privedieme k varu. V troške vody rozmiešame solamyl a omáčku zahustíme.
Vložíme naporcovanú sliepku, prisypeme kukuricu a necháme prejsť varom. Podávame so širokými rezancami alebo ryžou.