Zelný posúch
Recepty, Bezmasá jídla
Suroviny
- Těsto:
- 500 g hladké mouky
- 0,25 l mléka
- 35 g droždí
- sůl
- 2 PL oleje
- 1 PL zakysané smetany
- Nádivka:
- 1 ks nasekaná nadrobno cibule
- 1 menší hlávkové zelí
- 0,5 dcl olej
- 2 kl cukr
- 2 kl kmín
- 2 kl sůl
Postup Zelný posúch
Postup přípravy receptu
-
Droždie rozpustné vo vlažnom mlieku dáme do misy spolu s múkou, so soľou, s kyslou smotanou a olejom.
Vypracujeme hladké cesto, ktoré prikryjeme a necháme 15 min. nakysnúť na teplom mieste. Potom ho rozvaľkáme na pomúčenej doske a vykrojíme z neho väčšie kolieska, do stredu každého kolieska dáme plnku a urobíme guľky, ktoré potom troška rozvaľkáme valčekom, dáme na plech a potrieme mliekom a pečieme vo vyhriatej rúre.
PLNKA: Na oleji si orestujeme cibuľku, pridáme na jemno nastrúhanú kapustu, kmín, soľ, cukor a dusíme, pokiaľ kapusta nie je hotová.