Vanilkové pohankové sušenky
Recepty, Moučníky
Suroviny
- 150 g loupané pohanky
- 100 g mrkve
- 50 g lněných semínek
- 50 g slunečnicových semínek
- 50 g strouhaného kokosu
- 1 vanilkový lusk
Postup Vanilkové pohankové sušenky
Postup přípravy receptu
-
Pohanku a semínka namočíme přes noc do vody. Pohanka díky tomu změkne a zesládne, lněná semínka se lehce obalí slizem a sušenky tak skvěle udrží pohromadě.
Druhý den si předehřejeme troubu na 180C. Namočenou pohanku přemístíme i s trochou vody do mixéru, přidáme semínka a kokos a vše rozmixujeme na hustou hmotu. Přidáme 100 g strouhané mrkve, která sušenky osladí a odlehčí.
Nyní přidáme vanilkový lusk (pokud jste s ním ještě nepracovali, vřele doporučuji). Na internetu se dá koupit za výbornou cenu a jídlo s ním opravdu chutná lépe než s vanilkovým cukrem. Lusk rozřízneme, vyškrábeme zrníčka a přidáme ke směsi.
Ještě jednou vše promixujeme, aby se suroviny spojily. Plech si vyložíme papírem na pečení a lžící na něj tvoříme sušenky. Pečeme asi půl hodiny do hněda.