Trochu jiný smažený řízek
Recepty, Vepřové maso
Suroviny
- 2-4 kusy vepřové krkovice
- 1-2 lžíce oleje na marinování
- 1 vejce + trochu horké vody
- hladká mouka
- 4-6 lžic strouhanky
- 1/2 prášku do pečiva
- sůl
- sádlo, nebo olej na smažení
Postup Trochu jiný smažený řízek
Postup přípravy receptu
-
Krkovici naklepeme, osolíme a pokapeme slunečnicovým olejem. Vložíme ji do vhodné nádoby, přikryjeme a necháme v lednici marinovat cca 12 hodin.
Na druhý den řízky klasicky obalíme v mouce, vajíčku, do strouhanky nasypeme půl sáčku prášku do pečiva a řízky obalíme i v této strouhance.
Smažíme na mírném ohni z obou stran dorůžova.