Třešňové taštičky z tvarohového těsta
Recepty, Cukroví
Suroviny
- Náplň:
- 500 g vypeckovaných třešní
- 2 ČL citronové šťávy
- 50 g cukru krupice
- 1 ČL vanilkového extraktu (vanilkový cukr)
- 2 PL třešňové pálenky/rumu (rumové aroma 2 ČL)
- 1 PL solamylu
- Těsto:
- 250 g tučného tvarohu (já měla jen odtučněný a šlo to také)
- 250 g Hery/másla
- 250 g hladké mouky
- přidala jsem jedno vejce a půlku vanilkového cukru
Postup Třešňové taštičky z tvarohového těsta
Postup přípravy receptu
-
Nejprve si uděláme náplň. Do kastrůlku dáme cukr a rozehřejeme ho na světle hnědý karamel, přidáme třešně, citronovou šťávu, rumové aroma. Mícháme a karamel se spojí s třešněmi. Nalijeme 2 PL studené vody smíchané se solamylem. Třešně zhoustnou a poté necháme vychladnout.
Změklé máslo a ostatní suroviny zpracujeme, vyválíme a vykrajujeme kolečka podle skleničky. Doprostřed naplníme a pořádně zaděláme okraje (některé mi trošku vytekly).
Potřeme rozšlehaným vajíčkem. Pečeme na 180° dorůžova. Ještě horké obalujeme v moučkovém cukru.