Sytá topinka, co nahradí i hlavní chod
Recepty, Vepřové maso
Suroviny
- Na jednu porci:
- 1 krajíc chleba
- 2 plátky vepřového karé
- 3 listy salátu little gem
- 1 vejce
- 1 menší kapie
- pažitka
- 1 stroužek česneku
- sůl
- pepř
- olej
- Na ozdobu:
- polníček, nebo jiná zelená nať
Postup Sytá topinka, co nahradí i hlavní chod
Postup přípravy receptu
-
Plátky masa lehce poklepeme hranou nože, nasekneme okraje (nebo použijeme tenderizer), osolíme, opepříme a necháme 10 minut odležet. Pažitku pokrájíme na drobno, salát rozebereme na listy, opereme a kapii pokrájíme na proužky.
Na rozpáleném oleji opečeme plátky masa, tak 2-3 minuty z každé strany a odložíme na teplé místo (já dávám do ohřáté trouby). Uděláme volské oko, které také uchováme v teple a nakonec osmažíme topinku, potřeme česnekem a obložíme salátem, plátky masa, kapií a překryjeme volským okem.
Na talíři ozbobíme polníčkem, nebo něčím zeleným.