Sýrovo-šunkové knedlíčky
Recepty, Polévky
Suroviny
- 5 plátků světlého toustového chleba,a
- 50 g šunky
- 50 g strouhaného sýra
- 1 vejce
- 1 cibule
- sůl
- pepř
- trochu muškátového oříšku
- zelená petrželka nebo pažitka
- strouhanka na zahuštění
- mléko na namočení chleba
- tuk
Postup Sýrovo-šunkové knedlíčky
Postup přípravy receptu
-
Plátky chleba namočíme do mléka, necháme nabobtnat, cibuli nakrájíme na drobno, usmažíme a necháme vychladnout.
Do vymačkaného chleba přidáme drobně nakrájenou šunku, strouhaný sýr, vejce a ostatní suroviny, dobře promícháme a přidáme strouhanku, tolik aby hmota držela pohromadě (dala jsem dvě velké hrsti).
Po promíchání děláme knedlíčky, které zavaříme do polévky, ale jen po tu dobu než vyplavou napovrch.