Sýrová kolečka
Recepty, Slané pečivo
Suroviny
- 300 g polohrubé mouky
- 125 g hery
- 0,5 prášku do pečiva
- 0,5 lžičky práškového cukru
- lžička soli
- 1/8 l mléka
- Náplň:
- 125 g másla
- 100 g eidamu
- 100 g nivy
- česnek ale být nemusí
- vlašská jádra nebo lísková jádra
- mák
Postup Sýrová kolečka
Postup přípravy receptu
-
Ze surovin na těsto uděláme těsto, které dáme na chvilku do chladu, lépe se pak válí.
Mezitím si připravíme náplň, je velice jednoduchá. Sýr nastrouháme na struhadle jako na bramboráky a promícháme s máslem.
Těsto vyndáme z chladu, vyválíme placku ne moc silnou, protože těsto s náplní budeme motat do rule...rozválenou placku potřeme náplní a zamotáme jako roládu, měli bychom dát na chvilku do chladu, protože se pak lépe krájí kolečka.
Nakrájíme na kousky, takže na kolečka, a dáme na plech vyložený pečícím papírem, kolečka posypeme mákem, do středu koleček dáme ořech a potřeme vejcem pro lepší barvu.
Pečeme dozlatova.