Strouhání do polévky vyrobené v sekáčku (čopru)
Recepty, PolévkyPostup Strouhání do polévky vyrobené v sekáčku (čopru)
Postup přípravy receptu
-
Na malé vajíčko přijde 80 – 100 g polohrubé mouky, na středně velké 100 - 120 g mouky. Do sekáčku dáme vajíčko a příslušné množství mouky (nejprve to menší množství) a 20-30 vteřin sekáme. Mouku jsem si navážila.
Zpracované těsto se musí samo rozdrobit“, pokud ne, otevřeme sekáček a když se nám těsto pod nožem trochu utemuje, tak ho rukou nebo vidličkou načechráme a přidáme dalších 20 g mouky. Ještě malá chvilka sekání a je hotovo.
Strouhání můžeme použít hned čerstvé do polévky, nebo ho můžeme usušit a použít později.