Stříhaná tvarohová vánočka
Recepty, Moučníky
Suroviny
- 700 g hladké mouky
- 1 kostka droždí
- 1 lžíce cukr krupice
- 400 ml mléka
- 1 vejce + 1 bílek
- 1/4 lžičky soli
- 3 lžíce oleje
- Náplň:
- 250 g tvarohu
- 50 g roztopeného másla
- 2 lžíce cukr moučka
- Na potření:
- 1 žloutek + 2 lžíce oleje
- 2 lžíce mléka
- moučkový cukr na posypání
Postup Stříhaná tvarohová vánočka
Postup přípravy receptu
-
Do mouky rozdrobíme droždí, posypeme ho cukrem a zalijeme vlažným mlékem. Necháme vzejít kvásek, pak přidáme zbylé suroviny a umícháme hladké těsto. Těsto můžeme dělat i v pekárně.
Těsto necháme vykynout na teplém místě asi 45 minut. Potom vyválíme plát ve tvaru obdélníku a potřeme jej náplní z tvarohu. Těsto s tvarohem stočíme jako roládu.
Z rolády nakrájíme kolečka, která pokládáme trochu nalevo, pak trochu napravo a stále opakujeme, dokud máme kolečka.
Vánočku potřeme směsí žloutku, oleje a mléka a ještě necháme chvíli kynout.
Pečeme v předehřáté troubě 25-30 minut na 200 stupňů. Zároveň respektujeme svou troubu, může to být delší nebo kratší doba.