Štika s lehkým letním bramborovým salátkem
Recepty, Ryby
Suroviny
- Ryba:
- čerstvá štika
- 75 g másla
- sůl a pepř
- Salát:
- 750 g brambor uvařených ve slupce
- 10 ks ředkviček nakrájených na tenké plátky
- 1 salátová okurka nakrájená na tenké plátky
- 200 g zakysané smetany
- 150 g bílého jogurtu (min 3% tuku)
- 1 lžíce majonézy
- 1,5 lžíce plnotučné nebo dijonské hořčice
- sůl a pepř dle chuti
- citron
Postup Štika s lehkým letním bramborovým salátkem
Postup přípravy receptu
-
Vykuchanou a očištěnou štiku nakrájíme na podkovy cca 3 cm silné. Na pánvi rozpálíme máslo a štiku na něm z obou stran opečeme, osolíme a opepříme. Poté ještě vložíme do trouby a dopékáme cca 10-15 minut.
Uvařené brambory na salát nakrájíme na kostičky, přidáme na tenko pokrájené ředkvičky a salátovou okurku, zakysanou smetanu, jogurt, majonézu, hořčici, šťávu z citronu, sůl a pepř. Vše společně promícháme a necháme chvilku odležet (stačí 10 minutek) a můžeme podávat společně s rybičkou:-)