Šmakounovy rychloknedlíčky
Recepty, Sladká jídla
Suroviny
- 400 g meruňkového Šmakouna
- 100 g bílého jogurtu
- 200 g pšeničné krupice
- 200 g rýžové krupice
- 1 vejce
- 500 g směsi lesního ovoce
- 2 lžíce kukuřičného škrobu
- stévie na doslazení
- 100 g hořké čokolády Vivani
- 4 lžíce sirupu z agáve
Postup Šmakounovy rychloknedlíčky
Postup přípravy receptu
-
Nejdříve si připravíme těsto. Šmakouna rozmixujeme s jogurtem, přidáme oba druhy krupice, vejce a propracujeme kompaktní těsto. Vyválíme si malé knedlíčky o velikost zhruba golfového míčku. Vložíme do vroucí vody a vaříme, dokud nevyplavou na hladinu - cca 10-15 minut podle velikosti.
Mezitím si v rendlíku ohřejeme lesní ovoce, které jsme podlili 200 ml vody. Jakmile je ovoce vroucí, necháme pár minut podusit, polovinu dáme stranou do misky. Ovoce v rendlíku rozmixujeme a vmícháme škrob. Povaříme ještě cca 2-3 minut, odstavíme, vmícháme ovoce z misky a případně celé dosladíme stévií.
Hotové knedlíčky lehce namočíme v sirupu, obalíme nastrouhanou čokoládou a servírujeme s ovocnou omáčkou.