Postup Ryba zapečená podle trampů

Postup přípravy receptu

1. Filety z kapra co 2 – 3 mm prořízneme až ke kůži. Při prořezávání ucítíme křupnutí kostiček, které se přeruší a nevadí pak při konzumaci. Filety posolíme.

2. Větší kus alobalu potřeme sádlem, na alobal položíme krajíc chleba, na chleba dáme filet a posypeme mletou paprikou.

3. Na rybí maso dáme kolečka cibule, plátky slaniny a tvrdého sýra.

4. Nahoru dáme papriku, nejlépe v různých barvách, nakrájenou na kostičky.

5. Pokapeme plnotučnou hořčicí a kečupem.

6. Zabalíme do alobalu a vložíme do žhavých uhlíků, na gril nebo do trouby. V závislosti na teplotě a tloušťce porcí pečeme 20 až 40 minut. Po dopečení vyjmene ihned z alobalu, protože při zchladnutí by se alobal mohl přilepit k pokrmu.