Retro-smaženka
Recepty, Bezmasá jídla
Suroviny
- 200 g měkkého tvarohu
- 1 malá veka
- 1 malé vejce
- 50 g moučkového cukru
- 1 vanilkový cukr
- citronová kůra
- Na obalení:
- hladká mouka
- 2 vejce
- strouhanka
- 100 g skořicového cukru
Postup Retro-smaženka
Postup přípravy receptu
-
Do tvarohu dáme vejce, moučkový cukr, vanilkový cukr, citronovou kůru a promícháme. Veku nakrájíme na slabé plátky a uprostřed promáčkneme, aby se vešlo více tvaroh a namažeme. Slepíme dvě veky k sobě. Dělám to vždy po jedné, protože se promáčknutí rádo vrací zpátky. Kdo nechce více náplně, tak je jenom namaže.
Slepené veky obalíme v hladké mouce, rozšlehaných vejcích a ve strouhance. Aby byla smaženka opravdu retro, musíte usušit a nastrouhat rohlíky.
Smaženky opečeme do zlatova na oleji a ještě teplé je obalíme ve skořicovém cukru. Nejdobřejší jsou teplé. Kdo nemá rád tvaroh, může si je namazat dobrou paštikou.