Postup Rakytníkový sirup

Postup přípravy receptu

1. Plody rakytníku rozdrtíme a propasírujeme. Vylisovanou šťávu zahřejeme, přidáme cukr a mícháme do rozpuštění. Přidáme kyselinu citronovou, ohřejeme na 80°C. V troubě nahřejeme sklenice, naplníme šťávou, uzavřeme víčkem a obrátíme dnem vzhůru.

2. Vymačkané slupky se semínky dáme na plech a na sluníčku usušíme. Často je obracíme. Usušené je rozemeleme na jemnou moučku, která je zdravá a voňavá.

3. Můžeme udělat rakytníkový med: 1 lžička namleté moučky se smíchá s 10 lžičkami medu. Můžeme také udělat rakytníkovou medicínu: 1 litr šťávy a 1,5 kg cukru mícháme do rozpuštění a plní se do lahví. Musí být uložený v chladu, užívá se 1 lžička denně.