Postup Povidla ze švestek

Postup přípravy receptu

1. Vyloupané švestky na robotu rozsekáme, dáme do širšího hrnce, přidáme ocet a cukr, promícháme a necháme 24 hodin stát v chladnu. Pak dáme do trouby na spodní mřížku a dusíme na 180°C 4-5 hodin, až se vydusí na 1/2-1/3 objemu a zhoustnou. Občas promíchám. Horké plníme do čistých suchých sklenic, zavíčkujeme, nezavařujeme. Původní recept uvádí-vařit na sporáku, nemíchat.