Pomazánka ze zbylých bílků
Recepty, Pomazánky
Suroviny
- 3-5 zbylých čerstvých bílků
- 4 vrchovaté lžíce pomazánkového másla
- 1 nožička čabajky nebo 100 g suchého salámu
- 1/2 cibule
- 2 kyselé okurky
- pepř
- sůl
- ocet
Postup Pomazánka ze zbylých bílků
Postup přípravy receptu
-
Dáme vařit asi litr vody, kterou osolíme lžící soli a okyselíme lžící octa. Do vroucí opatrně vlijeme bílky, vidličkou srovnáme jejich tvar (jako bychom dělali ztracená vejce), snížíme teplotu, aby nevzkypělo a vaříme 5 minut. Potom scedíme a bílky necháme vychladnout.
Pomazánkové máslo našleháme vidličkou a přidáme tenké nudličky čabajky nebo salámu, velmi drobně nakrájenou cibuli a malinké kostičky kyselé okurky. Vychladlé bílky nasekáme nadrobno, přidáme k pomazánce a dochutíme solí a pepřem.