Polévkový krém s řapíkatým celerem a brokolicí

Recepty, Polévky

Suroviny

4 stonky řapíkatého celeru
1 menší brokolice
2-3 PL hrašky na zahuštění
sůl
pepř
kari koření
2 cm strouhaného zázvoru
libeček
petrželka
voda

Postup přípravy receptu

  1. Stonky řapíkatého celeru omyjeme a pokrájíme na menší kousky. Brokolici očistíme, omyjeme a rozebereme na menší růžičky. Takto upravenou zeleninu dáme vařit do osolené vody.

  2. Zeleninový vývar zahustíme hraškou rozkvedlanou s vodou a ještě povaříme. Dochutíme kari kořením, zázvorem, bylinkami a pepřem.

  3. Ponorným mixérem rozmixujeme. Podáváme s celozrnným pečivem. Ozdobíme zakysanou smetanou nebo šlehačkou.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!