Polentové dukátky s kozím sýrem a fíky
Recepty, Předkrmy
Suroviny
- Na dukátky:
- 1 hrnek instantní polenty
- horká voda nebo vývar
- sůl
- pár lístků rozmarýnu
- olej na vymazání formy a na opečení dukátků
- čerstvý kozí sýr
- 2 čerstvé fíky
- balzamikový ocet (svařit do konzistence sirupu)
Postup Polentové dukátky s kozím sýrem a fíky
Postup přípravy receptu
-
Polentu vysypeme do mísy, přidáme bylinky a za stálého míchání zalijeme horkou vodou nebo vývarem (řídíme se návodem na sáčku).
Nízký pekáček nebo formu vymažeme olejem a polentu do něj naneseme v rovnoměrné vrstvě. Necháme ztuhnout v chladu.
Poté z polenty vypícháme kolečka, která opečeme na rozpálené pánvi s trochou oleje.
Na opečené dukátky dáme kozí sýr, přidáme klínek čerstvého fíku a přelijeme balzamikovým krémem.