Poctivá vánočka
Recepty, Moučníky
Suroviny
- 50 dkg hladké mouky
- 12 dkg cukru
- 1/2 Hery rozpuštěné
- 3 dkg droždí
- 1/2 dkg soli
- 3-4 žloutky
- necelého 1/4 l mléka
- 4 dkg rozinek
- 5 dkg hrubě mletých mandlí
- 1 vanilkový cukr
- citronová kůra
Postup Poctivá vánočka
Postup přípravy receptu
-
Z doždí uděláme kvásek.
Ze všech přísad vypracujeme tuhé těsto, které necháme vykynout.
Na plech dáme papír na pečení a dáme na něj vánočku, kterou jsme upletli z 8 pramenů nebo jak jsme zvyklí.
Necháme ještě kynout na plechu.
Potřeme rozšlehaným vajíčkem a posypeme mandlemi.
Pečeme ve vyhřáté troubě na 150 °C.
Po 1/4 hodině vánočku zakryjeme a pozvolna dopečeme. Celkem asi 1 hodinu.