Paella s tykví a kuřecími stehýnky
Recepty, Drůbeží maso
Suroviny
- 500 g očištěné tykve
- 6 menších kuřecích stehýnek
- 250 g rýže
- 100 g uzené slaniny
- 1 paprika
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 100 g hrášku
- 100 g kukuřice
- 1 lžička mleté papriky
- 250 ml kuřecího vývaru
- 100 ml bílého vína
- olej
- sůl
Postup Paella s tykví a kuřecími stehýnky
Postup přípravy receptu
-
Očistenú tekvicu nakrájame na kocky asi 2x2x2 cm. Papriku narežeme tiež na malé kúsky.
Na oleji opečieme kuracie stehná z oboch strán. Vyberieme ich von a na výpeku orestujeme na kocky nakrájanú slaninu, nadrobno narezanú cibuľu a na plátky narezaný cesnak. Primiešame mletú papriku.
Vložíme tekvicu, papriku a ryžu a premiešame.
Zalejeme vývarom a vínom, ak treba, dosolíme (podľa slanosti vývaru).
Stehná vrátime do hrnca k ryži a zakryté dusíme pomaly asi 15-20 min.
Odkryjeme, prisypeme hrášok, kukuricu a zakryté ešte cca 5 min dusíme.