Odpalované věnečky s vanilkovým krémem
Recepty, Moučníky
Suroviny
- Těsto:
- 150 g oleje
- 1/2 litru vody
- 300 g hladké mouky
- 1 kypřící prášek
- 8 vajec
- Náplň:
- 1/2 litru mléka
- 3 vanilkové pudinky
- 120 g moučkového cukru
- 2 žloutky
- rum
- 250 g másla
- Moučkový cukr na posypání
Postup Odpalované věnečky s vanilkovým krémem
Postup přípravy receptu
-
Olej s vodou přivedeme k varu, potom přidáme mouku s práškem do pečiva a stále mícháme. Až se vytvoří tuhé těsto, odstavíme z ohně a dáme vychladnout. Do vlažného těsta dáme 8 vajec - pořádně zapracujeme rukou.
Těsto naplníme do zdobícího sáčku a děláme na plech (vymazaný ztuženým tukem) menší věnečky, poté pečeme na 250 °C asi 15 minut (horkovzduch) HLÍDÁME!
Mezitím si připravíme náplň. Uvaříme pudink, do kterého přidáme cukr, žloutky a rum. Do úplně studeného dáme máslo a pořádně promícháme mixérem.
Upečené věnečky rozpůlíme a plníme vanilkovým krémem. Nakonec posypeme moučkovým cukrem.