Odlehčená smaženice z růžovek
Recepty, Houby
Suroviny
- miska očištěných Růžovek (Masáků) nakrájených na plátky
- 1 lžíce sádla nebo oleje
- 1 větší cibule
- 1 zakysaná smetana
- sůl
- pepř
- mletý kmín
Postup Odlehčená smaženice z růžovek
Postup přípravy receptu
-
Na lžíci tuku zpěníme drobně nasekanou cibuli, když začne růžovět přisypeme nakrájené houby. Osolíme, zamícháme a necháme pustit vodu.
Pánev či kastrol zakryjeme pokličkou a dusíme 10 - 15 minut do změknutí hub, podle potřeby trochu podlijeme, ale tekutinu necháme úplně vydusit.
Opepříme, kdo má rád, tak přidá kmín.
Nakonec vmícháme kelímek zakysanky a necháme přejít varem. Podáváme s dobrým chlebem nebo nasucho opečeným toustem.