Nové brambory se špenátem
Recepty, Bramborová jídla
Suroviny
- 1 kg nových brambor
- 1 balení listového špenátu (500 g)
- 2 stroužky česneku
- 1 velká cibule
- 2 lžíce másla
- 2 lžíce oleje
- sůl
- pepř
- libeček a kmín do brambor
Postup Nové brambory se špenátem
Postup přípravy receptu
-
Brambory opereme a dáme vařit do studené vody. Když začne voda vřít, slijeme ji, napustíme novou, osolíme, okmínujeme, přidáme libeček a vaříme do měkka.
Mezitím, co se vaří brambory, připravíme špenát. Na pánev nalijeme olej, přidáme lžíci másla, nakrájenou cibulku a restujeme. Přidáme nasekaný česnek a necháme rozvonět. Potom vložíme do pánve špenát a podusíme, dokud se neodpaří tekutina (já měla mražený, pokud někdo použije listový, podlila bych ho deci smetany nebo vody).
Špenát vypneme, vmícháme druhou lžíci másla a necháme rozpustit, špenát se stane krémovým. Osolíme a opepříme.
Brambory smícháme se špenátem a polijeme máslem.