Nové brambory s bylinkami, smetanou a vejci
Recepty, Bramborová jídla
Suroviny
- 600 g menších nových brambor
- 3 vejce uvařená na tvrdo
- 200 g zakysané smetany
- citronová šťáva
- sůl
- pepř
- špetka cukru
- ---------
- kousek másla
- kapie na ozdobu
- bylinky:
- libeček
- petrželka
- pažitka
- kdo chce, tak i máta
Postup Nové brambory s bylinkami, smetanou a vejci
Postup přípravy receptu
-
Brambory důkladně omyjeme kartáčkem nebo oloupeme. Dáme vařit do osolené vody na cca 15-20 minut.
Bylinkami nešetříme, opláchneme je a osušíme. Nakrájíme na drobno. Část bylinek smícháme se smetanou. Dochutíme solí, pepřem a citronem, případně cukrem.
Brambory scedíme a necháme vypařit. Mezitím na pánvičce rozpustíme máslo se zbývajícími bylinkami a brambory v tom promícháme, aby se celé obalily. Na talíři posypeme nakrájenou kapií, přidáme vejce a smetanu.