Nákyp z bramborových knedlíčků
Recepty, Bramborová jídla
Suroviny
- 500 g brambor uvařených ve slupce
- 500 g syrových brambor
- trošku muškátového květu
- sůl
- olej na smažení
- Na zalití:
- 4 vejce
- 125 ml mléka, nebo smetany (dle chuti)
- sůl (já nedávám)
Postup Nákyp z bramborových knedlíčků
Postup přípravy receptu
-
Oba druhy zemiakov nastrúhame na jemnom strúhadle. Pridáme muškátový kvet a osolíme. Dobre premiešame.
Na panvici rozpálime olej a lyžicou vykrajujeme z cesta väčšie halušky, ktoré vkladáme do oleja. Opekáme ich len z jednej strany, kým zospodu nebudú hnedé, neobraciame.
Opečené halušky vyberieme a uložíme vedľa seba do vymasteného pekáča.
Vajcia rozšľaháme s mliekom a soľou a zalejeme halušky.
Vložíme do rúry rozohriatej na 180°C a pečieme dozlata. Podávame s hlávkovým šalátom.