Nadýchaná buchtička s dvojím plněním
Recepty, Moučníky
Suroviny
- 400 g polohrubé mouky
- 250 ml mléka
- 100 g krystalového cukru
- 1 vanilkový cukr
- 100 g Hery
- 3 vejce oddělené na žloutky a bílky
- 1 sáček prášku do pečiva
- štipec soli
- větší množství jablek (dala jsem 8 ks)
- krystalový cukr (tolik jak máme rádi sladké)
- celý mák (kolik kdo chce)
- Drobenka:
- hrubá mouka
- krystalový cukr
- máslo (nebo Hera)
Postup Nadýchaná buchtička s dvojím plněním
Postup přípravy receptu
-
Nejprve si ušleháme žloutky s cukrem a Herou, pak vsypeme mouku promíchanou s práškem do pečiva, vše zalijeme vlažným mlékem a zvolna ušleháme.
Z bílků ušleháme tuhý sníh, který zašleháváme do těsta po lžících. Těsto vylijeme na plech s pečícím papírem.
Připravíme si do mísy větší množství jablek, okrájíme je a nakrájíme na čtvrtky a pak plátky, které promícháme s krystalovým a vanilkovým cukrem a rozložíme po celém těstě. Jablka posypeme celým mákem a navrch dáme drobenku z mouky, másla a cukru.
Dáme do vyhřáté trouby a pečeme asi 20-30 minut na 180°C.