Motýlí dort s Mickey Minnie
Recepty, Dorty
Suroviny
- olejový korpus:
- 20 dkg polohrubé mouky
- 20 dkg cukru písek
- 4 vejce
- 2 rovné lžičky prášku do pečiva
- 10 lžic oleje
- 8 lžic horké vody
- špetka soli
- špaldový krém:
- 250 ml mléka
- 3 lžíce špaldové mouky
- 250 g másla
- 3 lžíce cukru moučka
- jahodová marmeláda
- jahodový kompot
- falešná marcipánová hmota
- potravinářská barviva
- vypichovátka motýlů
- jedlý papír s motivem
- jedlé lepidlo
Postup Motýlí dort s Mickey Minnie
Postup přípravy receptu
-
Korpus upečeme podle návodu viz poznámka.
Krém: Mouku rozmícháme v mléku, svaříme za stálého míchání do husté kaše a necháme vychladnout. Občas promícháme, aby nevznikl škraloup. Změklé máslo vyšleháme s cukrem, po částech všleháme vychladlou špaldovou hmotu.
Vychladlý korpus rozkrojíme na polovinu, namažeme marmeládou, potřeme krémem (cca 1/5 si necháme stranou) a poklademe půlkami jahod.
Přiklopíme vrchní díl, lehce přitlačíme a dort pomažeme po stranách i nahoře tenkou vrstvou zbytky krému.
Dáme na 1 hod. do lednice ztuhnout.
Marcipánovou hmotu (výroba viz poznámka) vyválíme, dort potáhneme, okraje začistíme a přilepíme jedlý papír (ostřihneme podle naznačeného tvaru, natřeme zespodu lepidlem, položíme na potažený dort a vrchní část přetřeme opět lehce lepidlem).
Nakonec ozdobíme vypichovanými motivy motýlů.