Postup Mléčné karamely - tvrdé cucavé

Postup přípravy receptu

1. V rendlíku se silným dnem připravíme za stálého míchání z cukru zlatavý karamel. Nádobu odstavíme ze zdroje tepla a přidáme slazené kondenzované mléko. Intenzívně mícháme, až se hmota spojí, chvíli bude pěnit.

2. Horký karamel opatrně nalijeme přímo z rendlíku do silikonových formiček na bonbóny nebo na pralinky s menšími tvary. Pokud máme tvary větší, tak plníme jen do poloviny. Necháme odstát a trochu vychladnout, později dáme ztuhnout do chladničky. Následně bonbony z formy vyloupneme.