Metenik
Recepty, Slané pečivo
Suroviny
- 400 g hladké mouky
- 200 g polohrubé mouky
- 2 hrsti kyselého zelí
- 150 g uzené slaniny
- 1 cibule
- 20 g droždí
- 100 ml mléka
- 4-5 stroužků česneku
- sůl
- olej
Postup Metenik
Postup přípravy receptu
-
Slaninu narežeme na kocky a vysmažíme, pridáme narezanú cibuľu a orestujeme ju. Necháme vychladnúť.
Z múky soli, droždia, mlieka a osmaženej slaninky a cibule vypracujeme polotuhé cesto. Pridáme narezanú kapustu a prelisovaný cesnak. Dobre prepracujeme.
Plech na pečenie potrieme masťou, posypeme múkou, cesto na ňom roztlačíme na celú plochu a necháme kysnúť cca 45 minút.
Potom v rúre upečieme dozlatista. Ešte horúci koláč potrieme roztlačeným cesnakom a masťou.