Mé dva slané záviny

Recepty, Ostatní

Suroviny

Závin 1:
1/2 listového těsta (celé vážilo 500 g)
olej
150 g žampionů
250 g tvarohu
1 uvařená prolisovaná brambora
sůl
pepř
1/2 pórku
Závin 2:
1/2 listového těsta
150 g masité uzené slaniny
1 menší cibule
800 g kysaného zelí
kmín
sůl
pepř
menší cibule
1 vajíčko na potření

Postup přípravy receptu

  1. Listové cesto rozmrazíme, rozdelíme na dve polovice a vyvaľkáme na cca 2 mm. Naplníme vychladnutými náplňami, zavinieme, potrieme rozšľahaným vajcom, popicháme špáratkom a dáme piecť (u mňa 10 minút na 200°C, potom 25 minút na 180°C).

  2. 1. náplň: Na oleji podusíme pokrájané šampiňóny, osolíme, okoreníme. Do vychladnutého primiešame tvaroh a zemiak, pokrájaný pór.

  3. 2. náplň: Slaninu drobne nakrájame, necháme vyškvariť, potom podusíme na nej pokrájanú cibuľu. Pridáme premytú prekrájanú kapustu, okoreníme rascou - kmínom a čiernym korením, príp. dosolíme. Zhruba 5 minút dusíme, necháme vychladnúť.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!