Mé dva slané záviny
Recepty, Ostatní
Suroviny
- Závin 1:
- 1/2 listového těsta (celé vážilo 500 g)
- olej
- 150 g žampionů
- 250 g tvarohu
- 1 uvařená prolisovaná brambora
- sůl
- pepř
- 1/2 pórku
- Závin 2:
- 1/2 listového těsta
- 150 g masité uzené slaniny
- 1 menší cibule
- 800 g kysaného zelí
- kmín
- sůl
- pepř
- menší cibule
- 1 vajíčko na potření
Postup Mé dva slané záviny
Postup přípravy receptu
-
Listové cesto rozmrazíme, rozdelíme na dve polovice a vyvaľkáme na cca 2 mm. Naplníme vychladnutými náplňami, zavinieme, potrieme rozšľahaným vajcom, popicháme špáratkom a dáme piecť (u mňa 10 minút na 200°C, potom 25 minút na 180°C).
1. náplň: Na oleji podusíme pokrájané šampiňóny, osolíme, okoreníme. Do vychladnutého primiešame tvaroh a zemiak, pokrájaný pór.
2. náplň: Slaninu drobne nakrájame, necháme vyškvariť, potom podusíme na nej pokrájanú cibuľu. Pridáme premytú prekrájanú kapustu, okoreníme rascou - kmínom a čiernym korením, príp. dosolíme. Zhruba 5 minút dusíme, necháme vychladnúť.