Mandlové řezy polité kávou
Recepty, Moučníky
Suroviny
- Těsto:
- 1,5 hrnku hladké mouky
- 0,5 hrnku polohrubé mouky
- 150 ml oleje
- 200 ml mléka
- 0,5 hrnku cukru
- 3 vejce
- 2 prášky do pečiva
- 2 lžíce rumové tresti
- 1 vanilkový cukr
- Káva na polití:
- 1 hrnek vařící vody
- 3 vrchovaté lžíce rozpustné kávy
- 3 lžíce cukru
- Krém:
- 1 mandlový pudink bez vaření (může být i jiný)
- 500 ml smetany ke šlehání
- 2 lžíce práškového cukru
- 0,5 hrnku mléka
- čokoláda na posypání
Postup Mandlové řezy polité kávou
Postup přípravy receptu
-
Nejprve uvaříme rozpustnou kávu, osladíme a necháme vychladnout. Vejce a olej šleháme asi 3 minuty, přidáme cukr, vanilkový cukr, mléko a rumovou tresť. Nakonec přidáme prosáté mouky s práškem do pečiva.
Těsto nalijeme na vymazaný a vysypaný plech (já používám menší, vnitřní rozměr 30x40 cm). Pečeme cca 25 minut při 160°C.
Horký moučník po vytažení z trouby rovnoměrně polijeme kávou. Necháme vychladnout. Do nádoby na šlehání dáme smetany, cukr, mléko, pudink a šleháme do zhoustnutí.
Vychladlý moučník potřeme krémem a posypeme nastrouhanou čokoládou dle vlastního výběru.