Malinový koláč s drobenkou
Recepty, Moučníky
Suroviny
- Těsto:
- 210 g hladké mouky
- 140 g másla
- 70 g moučkového cukru
- 1 žloutek
- špetka soli
- citronová kůra
- Náplň:
- 1 kostku tvarohu
- 1 zakysanou smetanu 16%
- 1 vanilkový pudink
- 2 lžíce moučkového cukru
- 1 vanilkový cukr
- 2 vejce
- Dále:
- 350 g mražených malin
- Drobenka:
- 50 g másla
- 2-3 lžíce polohrubé mouky
- 1 vanilkový cukr
Postup Malinový koláč s drobenkou
Postup přípravy receptu
-
Z uvedených surovin vypracujeme těsto, zabalíme do folie a dáme na 30 minut do ledničky. Troubu zapneme na 170 ° C. Zatím smícháme tvaroh, smetanu, pudink, oba cukry a 2 žloutky. Do této směsi zlehka vmícháme ze všech 3 bílků ušlehaný pevný sníh.
Z uvedených surovin uděláme drobenku a maliny necháme trochu povolit. Z papíru vystřihneme kruh o 1,5 cm větší, než průměr koláčové formy a na něm vyválíme odpočaté těsto.
Těsto vložíme do formy tak, aby byly zvednuté okraje, potřeme náplní a na ni poklademe maliny. Povrch posypeme drobenkou a koláč vložíme do trouby. Pečeme asi 35-40 minut podle trouby. Zchladlý koláč lehce poprášíme moučkovým cukrem.