Kuřecí závitek s medvědím česnekem
Recepty, Drůbeží maso
Suroviny
- 4 stehenní kuřecí steaky
- 4 plátky uzené krkovičky (šunky)
- listy medvědího česneku
- 3 vejce
- pažitka
- 2 velké cibule
- kuřecí vývar dle potřeby
- sůl
- pepř
- koření Zlaté kuře
- sladká mletá uzená červená paprika
- olej
Postup Kuřecí závitek s medvědím česnekem
Postup přípravy receptu
-
Vejce usmažíme na troše oleje, osolíme, opepříme a přidáme nakrájenou pažitku. Necháme vychladnout.
Kuřecí steaky mírně osolíme, opepříme, poklademe plátky krkovice. Dále přidáme listy medvědího česneku, vychladlou vaječinu. Zavineme do závitku (já je převazuji nití).
Závitky zprudka opečeme ze všech stran na rozehřátém oleji. Přidáme na hrubo nakrájenou cibuli, okořeníme kořením a uzenou paprikou. Podlijeme vývarem a dusíme do měkka.
Závitky vyndáme na talíř, omáčku rozmixujeme, odstraníme nitě ze závitků a podáváme.
Omáčky jsem nedělala moc, ani jsem ji nezahušťovala, stačila rozmixovaná cibule. Chtěla jsem jen trochu sosíku.