Postup Kuřecí trikolora

Postup přípravy receptu

1. Cibuli nasekáme a na lžíci oleje orestujeme, až zesklovatí. Pak ji odstavíme a necháme vychladnout.

2. Maso umeleme, osolíme, opepříme, vmícháme připravenou cibuli, utřený česnek a 3 lžíce smetany. Necháme krátce odležet. Pak připravenou masovou směs rozdělíme na tři části.

3. Do jedné části zamícháme najemno nastrouhanou mrkev a půl lžičky kurkumy, do druhé části vmícháme strouhaný sýr a 1-2 lžíce smetany a do poslední majemno nastrouhanou cuketu a nasekaný medvědí česnek.

4. Formu na chlebíček (21x11 cm) vymažeme olejem a na dno naklademe první vrstvu ochucenou cuketou a česnekem.

5. Pak natřeme vrstvu masa se sýrem a navrch naklademe vrstvu masa ochuceného mrkví. Povrch lehce potřeme olejem.

6. Vložíme do trouby rozehřáté na 190°C a pečeme nezakryté 25 minut. Pak troubu vypneme a maso necháme ještě 10 minut ve vypnuté troubě dojít.

7. Pak vyndáme formu z trouby, opatrně slijeme přebytečnou tekutinu a trikoloru lehce vyklopíme z formy. Podáváme teplé, třeba s bramborovou kaší, ale chutná je i studená s čerstvým chlebem.