Kuřecí s kurkumou a olivami
Recepty, Drůbeží maso
Suroviny
- 1/2 kg kuřecích prsou
- 1 lžička koření kurkuma
- 20 sterilovaných oliv bez pecek
- 1/2 cibule
- 2 dl kuřecího vývaru
- olivový olej
- sůl
- pepř
- Solamyl
Postup Kuřecí s kurkumou a olivami
Postup přípravy receptu
-
Kuřecí prsa nakrájíme na kousky, osolíme, opepříme a vetřeme v olivovém oleji rozpuštěné koření kurkuma a necháme chvilku odležet cca 1 hodinu v chladu. Nakrájíme si 0,5 cibule na vele jemno.
Olivy nakrájíme na tenká kolečka. Rozpálíme pánev Wok a naložené kuřecí maso společně s nakrájenou cibulí velmi zprudka opékáme do zlatavé barvy.
Když je maso hotové, podlijeme jej kuřecím vývarem, ve kterém rozmícháme jednu lžičku bramborového škrobu Solamyl, čímž provedeme zahuštění. Do takto hotového pokrmu vmícháme nakrájené olivy a podáváme. Jako příloha se hodí rýže nebo i špagety.