Kuřecí roláda s náplní z hovězího, uzeného a bylinek
Recepty, Drůbeží maso
Suroviny
- 1 větší kuře
- 150 g mletého hovězího masa
- 150 g uzeného masa
- 4 lžíce suchého bílého vína
- 1 žloutek
- 2 hrsti jarních bylinek
- 2 vejce uvařená natvrdo
- sůl
- pepř
- kmín
- kousek másla
Postup Kuřecí roláda s náplní z hovězího, uzeného a bylinek
Postup přípravy receptu
-
Kuře vykostíme, vzniklý plát lehce naklepeme, osolíme a opepříme. Mleté hovězí maso lehce osolíme, opepříme a dobře promícháme se žloutkem a vínem. Uzené nakrájíme na dlouhé hranolky, bylinky jemně posekáme.
Připravený plát masa potřeme ochuceným hovězím a posypeme nasekanými bylinkami. Poklademe půlkami vajec a uzeným masem. Vše zabalíme do rolády, navrchu osolíme, posypeme kmínem a přidáme kousek másla. Pečeme lehce podlité, asi 50 minut dozlatova. Podáváme s bramborem nebo bramborovým knedlíkem a vhodnou zeleninou.