Kuřecí prsa z papírku
Recepty, Drůbeží maso
Suroviny
- 1 kuřecí prso (větší)
- 1 střední cibule
- 4 lžíce oleje
- sůl
- kořenící směs na kuře
- červená paprika (kousek)
- žampiony (asi dva)
- půl větší mrkve
- voda na podlévání
- smetana 12% (kelímek)
- půl lžičky kurkumy
- půl lžičky sušené petrželové nati
- 1 lžička sójové omáčky
- půl lžičky worcesteru
Postup Kuřecí prsa z papírku
Postup přípravy receptu
-
Nakrájíme cibuli na kostičky a osmažíme na oleji ve velké pánvi lehce dozlatova. Kuřecí maso nakrájíme na kostičky, osolíme, přidáme směs koření na kuře, promícháme, přidáme k cibuli a mícháme, dokud se maso nezatáhne. Poté ihned přihodíme kousek červené papriky nakrájené na kostky spolu s plátky žampionů (já vytáhla hrst zmražených plátků z mrazáku). Pořádně zamícháme, zalijeme troškou vody (pár lžic), přiklopíme poklicí a necháme chvíli (asi 8 minut) dusit.
Poté přidáme půlku nahrubo nastrouhané mrkve, promícháme, podlijeme troškou vody a necháme znovu dusit pod poklicí (asi 5 minut).
Sundáme pokličku, můžeme přílit ještě trošičku vody, chvilku mícháme a zalijeme smetanou. Stříkneme sójovku, zakápneme worcestrem, přidáme půl lžičky kurkumy a koření sušenou petrželovou nať. Případně dosolíme. Ještě chviličku mícháme a je hotovo.