Kuřecí prsa plněná máslovým pórkem a sušenými rajčaty
Recepty, Drůbeží maso
Suroviny
- 2 kuřecí prsa
- 3-4 sušená rajčata
- kousek pórku
- 1-2 lžíce másla
- 2 lžíce oleje
- lžíce nakládaného zeleného pepře
- 100-150 ml vývaru
- smetana
- sůl
- pepř
- petrželka
Postup Kuřecí prsa plněná máslovým pórkem a sušenými rajčaty
Postup přípravy receptu
-
Kuřecí prsa nařízneme špičatým nožem a vytvoříme kapsu. Máslo smícháme s drobně nakrájeným pórkem a nakrájenými rajčaty. Směs lehce osolíme a opepříme.
Ochucené máslo vložíme do masa a sepneme párátky. Na rozehřátém´oleji opečeme maso zprudka z obou stran. Podlijeme vývarem a dusíme pod poklicí doměkka.
Měkké maso vyndáme a udržujeme v teple. Do výpeku přidáme smetanu, kousek nakrájeného pórku a zelený pepř. Necháme krátce povařit. Hustotu upravíme vývarem.
Do omáčky vrátíme zpět maso a společně prohřejeme. Podáváme s bramborovou kaší, vařenými brambory nebo hranolky.