Kuřecí prsa plněná cibulovou pastou a květákové pyré
Recepty, Drůbeží maso
Suroviny
- 2 kuřecí prsa
- sůl a pepř
- 2 lžíce hladké mouky
- olej + lžička másla
- Náplň:
- 1 malá cibule
- 4 stroužky česneku
- 1 lžíce čerstvé petrželky
- 2 zelené části z lahůdkové cibulky
- 1 lžička másla
- sůl a pepř
- Květákové pyré:
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- asi 1/4 květáku
- sůl a pepř
- 1 lžíce másla
- smetana dle potřeby
Postup Kuřecí prsa plněná cibulovou pastou a květákové pyré
Postup přípravy receptu
-
Kuřecí prsa nařízneme tak, aby vznikla kapsa. Osolíme, opepříme a naplníme směsí, kterou připravíme rozmixováním všech surovin na náplň. Spíchneme párátky nebo jehlou, obalíme v mouce a opečeme na oleji. Trošku podle potřeby podlijeme vodou a nakonec do výpeku dáme máslo.
Na másle zpěníme nakrájenou cibuli a nasekaný česnek, přidáme nakrájené růžičky květáku, osolíme a opepříme. Podlijeme trochou smetany a podusíme. Vše rozmixujeme.