Kuřecí prsa na česneku se slaninou
Recepty, Drůbeží maso
Suroviny
- 500 g kuřecích prsou
- 5 stroužků česneku
- 300 g anglické slaniny
- 1 velká cibule
- hladká mouka na obalení
- 3 vejce
- olej
- máslo
Postup Kuřecí prsa na česneku se slaninou
Postup přípravy receptu
-
Kuřecí prsa nařízneme na řízečky, naklepeme, osolíme dle chuti, potřeme česnekem a necháme chvíli v lednici odpočinout (nemusí být), obalíme je pouze v mouce a před položením na pánev vykoupeme v rozšlehaném vejci, lehce osmahneme z obou stran než se vajíčko zatáhne.
Osmažené dáváme do pekáče, posypeme slaninou nakrájenou na kostičky a cibulí nakrájenou na proužky. Navrch dáme máslo dle chuti. Já dávám tak 3 mm proužky. Na to uděláme ještě jednu vrstvu (nemusí být) a opakujeme posypání surovinami.
Dáme do trouby a pečeme, dokud cibulka nezačne hnědnout. Vyndáme a zalijeme trochou vody, aby vznikla šťáva. Chuti se krásně promíchají a je to vážně výtečné. Jako příloha se hodí brambory, hranolky, americké brambory.